Cajá
100% frutta tropicale senza zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti.
Formato: 6kg (15 confezioni da 4x100g)
Conosciuto in altre regioni del Sud America come taperebà, è soprattutto diffuso nel Nordeste del Brasile.
La notevole capacità dissetante ed il gusto sofisticato e caratteristico, agro e dolce, rendono la polpa del cajá ideale nella preparazione di spremute e nella formulazione di cocktails.
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Principali caratteristiche
Spondias mombin
Conosciuto in altre regioni del Sud America come taperebà, è soprattutto diffuso nel Nordeste del Brasile. La notevole capacità dissetante ed il gusto sofisticato e caratteristico, agro e dolce, rendono la polpa del cajá ideale nella preparazione di spremute e nella formulazione di cocktails. La polpa di cajá resituisce fedelmente le sfumature di gusto offerte di questo affascinante frutto.Valori medi Nutrizionali e Chimico-Fisici per 100g
Informazioni nutrizionali
| Valori per 100g | VNR* % | |
|---|---|---|
| Energia | 47 Kcal – 201 kJ | |
| Proteine | 0,6 g | |
| Carboidrati | 9,0 g | |
| Lipidi | 0,6 g | |
| Vitamina C | 15,0 mg – 25% RDA |
Caratteristiche chimico-fisiche
| Valori per 100g | |
|---|---|
| Solidi totali | 11 g |
| Solidi solubili | 10 °Brix |
| Acidità come acido citrico | 1,0 g |
