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Cajá

100% frutta tropicale senza zuccheri aggiunti, conservanti e coloranti.

Formato: 6kg (15 confezioni da 4x100g)

Conosciuto in altre regioni del Sud America come taperebà, è soprattutto diffuso nel Nordeste del Brasile.
La notevole capacità dissetante ed il gusto sofisticato e caratteristico, agro e dolce, rendono la polpa del cajá ideale nella preparazione di spremute e nella formulazione di cocktails.

30,00 IVA inclusa

6kg (15 confezioni da 4x100g)

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Principali caratteristiche

Spondias mombin

Conosciuto in altre regioni del Sud America come taperebà, è soprattutto diffuso nel Nordeste del Brasile. La notevole capacità dissetante ed il gusto sofisticato e caratteristico, agro e dolce, rendono la polpa del cajá ideale nella preparazione di spremute e nella formulazione di cocktails. La polpa di cajá resituisce fedelmente le sfumature di gusto offerte di questo affascinante frutto.

Valori medi Nutrizionali e Chimico-Fisici per 100g

Informazioni nutrizionali

Valori per 100g VNR* %
Energia 47 Kcal – 201 kJ
Proteine 0,6 g
Carboidrati 9,0 g
Lipidi 0,6 g
Vitamina C 15,0 mg – 25% RDA

Caratteristiche chimico-fisiche

Valori per 100g
Solidi totali 11 g
Solidi solubili 10 °Brix
Acidità come acido citrico 1,0 g